做饭是一门艺术，做得一手好菜不仅对家里老小身体好，还能增加生活乐趣。养足男人的胃，也是像很多我这样的家庭主妇的乐趣之一。推荐一款补气养血抗衰老的菜肴——胡萝卜排骨汤。让今年的夏天的你精神百倍吧!
食材：胡萝卜一只，排骨500g，干香菇5颗。
配料：香油，盐，料酒，大葱，姜，桂皮，八角，香叶。
制作步骤：
1， 将生姜切片，大葱一根缠绕，胡萝卜切块，香菇洗净。
2， 锅中倒入水烧开后，将新鲜排骨洗净后放入，倒入适量的料酒去腥。同时去除表面的浮汁。
3， 将3成熟的排骨倒入电高压锅中，一同放入香叶，桂皮，和八角。定时或者选择好排骨挡(电高压锅有专门的档位，方便省事)。
注意事项：
炖煮时放入香叶量和桂皮量不要太多，500g的排骨放两片香叶就够了。不然辅料的味道会把排骨汤的鲜味压下去。
排骨事先在锅里3成熟，不然一同煮的胡萝卜会很烂。
放入香菇是为了让汤子更鲜美且营养。也可以放其他辅料如玉米，土豆等。
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