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鸡肉怎么做最好吃?

爱的荷尔蒙问:2014-12-19 14:47:42关键词:鸡肉做法烹饪

单位发放福利,给我们每人分了不少食品。其中有只笨鸡,我以前没做过鸡肉,这次拿回来也不知道怎么做才能好吃。鸡肉到底怎么做才好吃?

大众养生网小编解答:

香菇糯米鸡肉卷

材料:鸡腿4个、香菇一把、红萝卜1根、竹笋1根、小葱3根。

调料:食盐3克、鸡精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少许。(个人喜好添加)

做法:1 将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分,切成小丁。2 锅中倒油,温热时,倒入蔬菜丁翻炒。

3 加入调料和香葱炒熟,盛盘。4 糯米提前浸泡过夜,控水,将糯米和蔬菜拌匀后,隔水蒸熟。

5 鸡腿去骨,用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜。6 将腌制好的鸡肉展开,中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜,卷起来,。

7 用锡纸将鸡肉卷裹紧,两头像包糖果一样旋紧。8 入烤箱 180℃ 25分钟即可。

百合粳米鸡:仔母鸡1只,百合60g,粳米200g。将上二味装入鸡腹,缝合;加姜、椒、盐、酱油少许,用水煮熟。开腹取百合、粳米作饭,并饮汤吃肉。本方取母鸡益阴血、补气益脾;百合久蒸能益脾养心;粳米益胃气。用于产后虚羸少气,心悸,头昏,少食等。

温馨提示:平时在吃鸡肉的时候还需要注意几点。像患有发热症状,本身有热毒未清的人是不适合吃鸡肉的。而且由于鸡肉性温,所以不要一次吃的过多。

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