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自己在家里如何做酸奶?

红色高跟鞋问:2014-12-22 09:51:05

我平时非常爱酸牛奶,可是如今都说外边卖的酸牛奶不干净。我也想自身在家里做,那麼酸牛奶都是怎么做的?

大众养生网网编解释:

自做方式

夏天30℃以上的室内温度就可以。

只不过是乳凝時间更长一些,室内温度越高,乳凝時间越少。

方式是清洗脏口玻璃瓶子或瓷罐(密封瓶因口太大易产生霉菌环境污染不可以应用),放满牛乳,用清洁的两层塑料膜遮住瓶塞,并且用绳线捆紧,绳线绑扎要松,因在加温全过程中瓶里会造成许多 蒸气,如绑扎过紧,塑料薄膜便会鼓破,易产生环境污染。

把配有牛乳的玻璃瓶子放进锅内烧开30分钟,浸水没牛奶面为宜,不必盖盖子,随后取下制冷到手臂碰触不发烫时就可以倒进2%—4%的销售市场的新鮮纯酸奶,添加买回来的酸牛奶后马上把塑料薄膜扎牢,以确保瓶里的无氧运动自然环境。

室内温度下10小时后,鲜牛奶乳凝好似老豆腐,酸牛奶即成。把酸牛奶瓶放进0—5℃的电冰箱中冷冻2—4钟头,就可以服用,白砂糖可在杀菌时添加,也可在吃时添加,量以本人口感而定,也并不加。 可在作时独立作一小瓶,如乳凝非常好,能留作菌苗,但不可以数次应用,因家里没法确保无菌操作原则,菌苗放进冰箱冷藏就可以。如瓶塞塑料薄膜上鼓,里边有汽体造成,表明已进到产气菌,只可食,不可以再留着菌苗。

温馨提醒:针对很多要想减肥瘦身的人而言,每天喝一些酸牛奶是能够做到减肥瘦身的实际效果的。
















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