不同的食用油有不同的营养价值,做菜用油也不一样。每一种食用油都有不同的营养素,可以补充人体所需的各种营养素。同一种油不要吃得太久,每隔一段时间要换一次。相比较而言,植物油的营养价值较高,营养容易被人体吸收,所以可以选择不同的植物油、花生油、葵花籽油等。最好不要吃动物油,动物油含有较多的脂肪。
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