鲜金针菇怎么做，有哪些功效呢？

我特别喜欢在吃火锅的时候吃金针菇，不过除了吃火锅我就没有吃过其他金针菇做的菜了。鲜金针菇应该怎么做，有哪些功效啊？

鲜金针菇可以用于炒菜，和鸡蛋一起炒就是很好的选择。金针菇营养丰富并且清香扑鼻，是一种极好的做菜原料之一。金针菇的功效有很多，首先其具有抗疲劳的效果，因为金针菇里面含有一定量的乳酸脱氢酶活力，能够帮助加快疲劳消除。其次金针菇还具有抗炎的效果，能够起到抗菌消炎的作用。除此之外金针菇还能够帮助预防高血脂，可以防治心脑血管疾病。