昆布的功效与作用及食用方法有哪些？

听说昆布这种植物，既可以食用，又可以药用，是药食同源的一个典型的代表，不知道昆布有什么功效呢？而且昆布怎么吃呢？

昆布性寒，但是药力比较的平缓，有利水消肿的作用，常被用来治疗痰多咳嗽，对于小便短小的治疗也有一定的效果，现在也常用来治疗甲状腺肿大和睾丸炎等病症，在中药上比较常见，可以用水煎服，还有制成丸、散的中成药。昆布除了可以直接入药以外，还可以食用，通过饮食对人体起到一定的调理作用，可以用它来煮粥，也可以在煲汤时放入一些昆布。