什么食物含卵磷脂丰富

关键词:卵磷脂饮食吃什么怎么吃

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 卵磷脂作为人体的第三营养元素,存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药等食物中,其中又以蛋黄、黄豆和动物肝脏的含量最高。如果想通过食物来补充卵磷脂的朋友要注意,由于卵磷脂不耐高温,所以为了避免卵磷脂流失,所以在食物烹饪的时候主要讲的是温度控制在50℃以下,所以往往对烹饪的要求比较高。如果对不擅长烹饪和温度不高的朋友,可以根据要求购买卵磷脂“胶囊”或“颗粒”产品服用。

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