豆腐肉丝汤怎么做好吃呢？

周末在家休息，不想出门买菜，家里只有些豆腐和些冻猪肉，女朋友还想喝汤，豆腐肉丝可以一起做汤吗？应该怎么做？

豆腐会有一定的豆腥味，豆腐要做水中煮一下去掉腥味，俗称就是焯一下，然后放到冷水中备用，肉丝也要焯一下去掉肉的血沫避免做汤时不美观，然后将肉丝放入锅中爆炒加入料酒，肉变色后加入清水和切好的豆腐，然后进行调味，锅开了之后再放些味精鸡精之类的，最好不要加酱油，容易破坏豆腐的味道。豆腐不太易消化，消化不良的人最好不要吃，还有豆腐嘌呤比较高，通风和血酸比较高的人最好不要吃。