土豆丝汤的做法是什么呢？

婆婆生病了，我们几个轮流着照顾她，今天该我为婆婆做饭了，婆婆说想喝一碗土豆丝汤，我很想知道土豆丝汤的做法是什么呢？

土豆丝汤做的时候，首先要把土豆的皮去掉，然后切成细丝，喜欢粗丝的，也可以稍微粗一些。切成丝的土豆最好用清水冲洗两遍，去除里面的淀粉，然后在炒锅里放上适量的油，可以少放几个花椒，这样容易出味，把土豆丝放进去，翻炒到大约五分熟的时候，根据饭量大小，添加适量的水，等锅开以后，可以加入鸡蛋，紫菜，如果汤比较稀的话，可以稍微用粉芡沟汁，加入调料就可以了。