天葵有什么功效？

大量研究表明维生素E，锌，黄酮类物质有助于提高机体的免疫力，天葵含有丰富的维生素E，锌等物质，常吃有助于提高机体免疫力，另外天葵还含有大量的铁，铜等物质，对一些血液疾病例如（营养性贫血症)具有非常良好的功效。此外，天葵含有的生理活性物质有助于延缓衰老。天葵可以凉拌，素炒，做汤，经常食用具有良好的营养价值以及抗衰老效果。是保健佳品。