怎样制作鸭油酥烧饼?

关键词:烧饼方法制作方法饮食调理

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 在外旅游发现了一种小吃叫鸭油酥烧饼,回来的路上就迫不及待的吃光了,回家之后也想自己动手尝试一番,不知道应该怎么做呢?

    大众养生网小编解答:

    在中筋面粉加入一些盐,用温水活化酵母,和好面团,多搓揉一会儿。然后放进有封闭的盖子自行发酵膨胀。

    在面粉加咸味鸭油和已经成油的酥面团。然后用保鲜膜裹好。

    揉搓发酵好的面团,等到发酵变成原来的1.5倍。

    烤箱打开加热至华氏375度。擀成一张张的薄片,把葱花撒上,油酥面加入,擀平,叠成几层,再擀得稍薄一些。切成适当大小,放在烤盘里松弛10分钟。

    松弛完毕刷一层油入烤箱。

    等到烤的变成微微金黄的时候,再淋上拌好的蛋汁最后撒上芝麻。再接着烤成脆皮即可。

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