焖子是什么食物？

我常听妈妈说，我小时候最喜欢吃外婆做的鸡蛋焖子，每次可以一个人吃一碗，但是我现在已经不知道焖子是什么东西了，想问焖子是什么食物？

焖子使用红薯淀粉做成的食物，先在红薯淀粉中加入盐，然后加入适量的水搅拌，然后倒入锅中小火煮，这个过程需要不断的搅拌，直到淀粉糊变得浓稠透明就可以关火了。把碗里面涂点色拉油，倒入煮好的淀粉糊，冷藏几个小时以后就变成了焖子。焖子做好了以后，切成小块，可以油炸或者是翻炒，还可以使用芝麻酱等，进行凉拌，做法简单味道也好，夏天很适合。