香菇的营养价值及功效是什么呢？

香菇是很好的一种食用菌，不仅味道鲜美，而且营养丰富，其中含有大量维生素b，维生素d，蛋白质，氨基酸，香菇素，还有人体所缺的铁，钾等微量元素，能够有效调理身体，增强食欲，缓解气虚乏力的症状。多吃香菇能够有效提高机体免疫力，延缓衰老，还能够防止酸性中毒，降血脂降血压，降胆固醇，防癌抗癌，缓解糖尿病，传染性肝炎，消化不良，便秘等，是很好的保健品。