红烧肉炖土豆应该怎么做呢？

平时的时候在家里面就特别喜欢吃红烧肉，这段时间里面家里面也买来了一些土豆，请问在自己家里面应该要怎么做红烧肉炖土豆？

将五花肉切干净之后切成大块然后用铸铁锅，把铸铁锅烧热之后放入少许底油，然后将五花肉煎出油脂时放一些红糖慢慢地炒出香味，之后再加入葱姜蒜还有辣椒来一起炒香加入适量的生抽还有适当的花雕酒煮，香味之后，之后加一碗倒两碗左右的水盖住肉面煮开之后用小火煮上半个小时，之后用土豆滚刀切成大块擦干净水分，均匀的裹上一层面粉，之后炸至外皮金黄就可以捞出控油。