白菜开花后还能吃吗？

白菜在发芽后会生出一种对人体非常有害的毒素，所以说不能吃开花的发芽的白菜，大白菜可以说是众多蔬菜中的王，含有丰富的蛋白质和多种维生素，是人体必需吸收的营养成分，可以做一些高级菜，也可以做一些配菜，说可以用白菜做馅料，还可以做刷菜，更可以做主菜，所以说白菜是日常不可缺少的主菜之一。