地锅鸡如何烹调?

关键词:鸡肉烹调方法制作方法如何做

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 平时在家里不怎么做菜,最近工作有空闲,想给家人做晚饭,我在饭店吃过一次地锅鸡,感觉很好吃,想知道它的制作过程和方法。

    大众养生网小编解答:
    首先把鸡洗干净,去掉鸡头和鸡尾,切碎成块,把香菇泡好,土豆切成块备用,热好锅里倒油,可以多放些油,可以让地锅鸡更香,把葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒等放入锅中,炒香,放入鸡块,依次倒入料酒、酱油、糖、盐调味,炒出小锅后放入香菇,略炒后倒入清水,加入土豆,用大火煮,用中火慢炖,最后放入小麦饼。

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