一般荠菜怎么炒？

前两天回老家的时候，从老家里带了很多的荠菜回来，然后看着特别的新鲜，现在准备进行炒制，那么荠菜一般怎么炒？

荠菜是一种营养成分比较高的蔬菜，含有丰富的维生素c，能够提供一定的抗氧化的因子，常吃荠菜的话对于心血管来说也是非常好的，炒制的时候主要是根据自己的口味儿，如果喜欢吃一些清淡的，把荠菜直接的进行水煮，然后放一些盐就好，接着滴几滴香油，如果是口味比较重的，可以配合着辣椒或者是肉丝，进行油锅的爆炒，一般炒1到2分钟就好，在炒之前放一些糖会比较的鲜。