怎么腌制香椿比较好吃？

上个星期奶奶过来玩，还带了不少香椿过来，我们当时就吃了一些，但是还有很多也没吃完，扔掉就太可惜了。听人说，香椿其实还可以腌制着吃的。请问，怎么腌制香椿比较好吃？

你好，首先你需要做的是煮开水，等到煮开之后，你可以把洗干净的香椿放进去，等到香椿软了之后就可以盛出来了。盛出来之后，你需要把香椿里面的水分都给沥干了，再等香椿凉彻底了。这个时候，你需要把香椿切成段，然后放入密封瓶之中，当然你如果要想切碎了也是可以的。一天之后，就可以吃了。而腌制好的香椿，你可以凉拌，做菜或者是做汤来喝等等都是可以的。