如何做麻辣烫底料好啊？

我平时特别喜欢吃麻辣烫，尤其是现在冬天，特别喜欢在外面小摊子上买，现在想自己也学着做一次，如何做麻辣烫底料好啊？

麻辣烫底料的制作方法还是比较简单的，与一般的火锅底料方法类似，首先要先准备一些必备的香料，再准备一些配料，现在锅里倒一些油，最好是牛油，然后到一些色拉油一起熬到八成热，用勺子搅拌均匀，这个时候把一些香料倒进去，比如香草，孜然，桂皮，白口，三奈，甘草，老扣，陈皮，香茅草，八角，小茴香等，再到一些生姜片，大蒜，花椒，辣椒，冰糖，还有米面进去一起熬煮就好了。