吃西兰花可以达到减肥功效吗？

花椰菜有一定的减肥效果，因为花椰菜中的纤维能防止肠胃对食物的吸收，而纤维吸水后会膨胀，使人的肠胃产生饱腹感，从而减少饭量，对减肥很有帮助。花椰菜是低热量食物，多吃不仅不会发胖，而且有助于减肥，花椰菜富含蛋白质、矿物质，能帮助肝脏排毒。花椰菜食用方法简单，只要用水煮熟后再过凉的开水，煮的时间不要过长，这样就不会使花椰菜的营养成分起到抗癌的作用。