其实在正常情况下氯化钠这种物质是一种结晶体。从分子水平来观察可以发现氯化钠结晶体并不是严格按照nacl的化学式进行排列的。每一个氯化钠晶体中心部位有一个氯离子，然后在这个氯离子的周围会分布着6个钠离子，同时，每一个钠离子的周围也会分布着6个氯离子。这种结构也就是氯化钠晶体的排布方式。
氯化钠晶体是食盐和石盐的主要成分，离子型化合物。无色透明的立方晶体，熔点为801 ℃，沸点为1413 ℃，相对密度为2.165。有咸味，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15 ℃时可获得二水合物。
通过海水可以获取氯化钠晶体，海水经日晒干燥，浓缩结晶，制得粗品。亦可将海水，经蒸汽加温，砂滤器过滤，用离子交换膜电渗析法进行浓缩，得到盐水，经蒸发析出盐卤石膏，离心分离，制得的氯化钠95%以上，再经干燥可制得食盐。
可以说氯化钠晶体用途是非常广泛的，这种物质可以用来制造氯气，还可以用来生产氢气以及盐酸。我们生活当中经常用到的纯碱或者是烧碱在工业制造的时候氯化钠晶体也是主要的原料。除此之外，生产漂白粉或者是生产冷冻剂也是需要氯化钠晶体作为工业原料的。