最近感觉身体很虚弱,想要买些海参进行炖汤,或者是炒菜,来进行身体的滋补。但是自己第一次买海参不知道怎么挑选,什么样的海参比较好?
小编解答
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大众养生网小编解答:选择海参是一门学问,一般来说,海参生长的年限越长,个头越大,其营养价值也就越高。另外,海参体形完整端正,说明海参的鲜嫩度和品质都很好,海参干的海参必须足够干,含水量必须小于15%,海参,越干越好,选购的时候会越实惠。另外看海参的颜色,千万不要买颜色发白的海参,发白海参中的盐分越多,营养损失就越大,而且,干海参个体较硬,不容易撕开,分量较轻,一般这样的海参是不错的。
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