青鸭羹

作者:养生专家  时间:2013-08-05 00:00:00  来源: 大众养生网

 

主料:

青头鸭1只,苹果1只,赤小豆250克,食盐、葱各适量。

制作:

将青头鸭宰杀去毛及肠杂。再将赤小豆淘洗净,与苹果一齐装入鸭腹内。放入砂锅内,加水适量,小火炖至鸭肉烂熟时,加葱适量,盐少许即成。每次空腹吃肉喝汤,亦可佐餐食用。

功效:

健脾开胃,利尿消肿。

【注意】不宜与木耳、胡桃、豆豉同食。

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