日本豆腐金针菇的做法

作者:玉米  时间:2014-07-15 21:00:14  来源: 大众养生网

豆腐是很多人喜爱吃的,这类食物含有的营养元素比较多,而且长期吃豆腐,对身体各方面,也是没有任何的损害,注意豆腐含有的钙、维生素、蛋白质都是比较多些,所以长期吃豆腐,对改善自身体质效果非常不错,那日本豆腐金针菇的做法是不错之选,这类佳肴受到很多人喜爱。

日本豆腐金针菇的做法

不过很多人对日本豆腐金针菇的做法并不是很清楚,因此在制作这类佳肴的时候,需要对它的制作方式进行很好的了解,使得制作的时候,也都是能够顺利的进行。

日本豆腐金针菇的做法:

材料:日本豆腐300克、金针菇100克、香葱3棵、大蒜3瓣、食用油500克(实耗30克)、香油1小匙、蚝油2小匙、酱油2小匙、精盐1小匙、味精小匙。

做法:

1.金针菇洗净去根,日本豆腐均切成段,香葱切末,大蒜切片;

2.锅内入油烧热后,放入日本豆腐,待炸成金黄色后,捞起;

3.锅内留少许油,放入香葱、大蒜炒香,再加入少许水,倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;

4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀,淋入香油,起锅即可。

注意:质地酥嫩,口感顺滑。烧制前,先把金针菇放入开水中焯一下,以去除异味。

以上就是对日本豆腐金针菇的做法一些介绍,制作这类佳肴的时候,完全可以选择以上方式,但是要注意的是,制作这类食物的时候,需要对它的制作技巧进行认识,这样制作出的日本豆腐金针菇,在口感和色泽上,才会受到更多人欢迎。

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