韭菜我们也叫做是丰本或者叫做是草钟乳,韭菜是我们经常吃到的一种蔬菜,韭菜不但可以起到很好的补肾功效,而且韭菜还有健胃以及治疗阳痿等作用,所以韭菜深受人们的喜爱,韭菜的做法有很多种,我们既可以采用韭菜来炒肉吃,也可以采用韭菜来煮汤,下文我们介绍一下韭菜炒鸡蛋的做法。
韭菜,(学名:A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。
1 韭菜择干净水过洗净待用
2 准备鸡蛋
3 韭菜切断
4 鸡蛋先磕一下揭开个孔
5 锅中放油
6 用筷子把鸡蛋打在锅里
7 然后煸炒
8 炒好的鸡蛋
9 时下韭菜
10 加盐翻炒几下
11 关火装盘即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜,我们知道韭菜是常见的一种蔬菜,经常吃韭菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,韭菜有很多种做法,上文详细介绍了鸡蛋炒韭菜的做法。