我们中很多人都是喜爱吃黄瓜的，黄瓜是能制作出一些菜肴的，而且口感也是比较好的。人们比较喜爱吃的就是蒜片乳瓜这道菜肴的。但是有不少人都不怎么知道制作这道菜肴的做法的。为了让大家能在家里吃到蒜片乳瓜这道菜，我们就要了解一下这道菜肴的做法。那么到底蒜片乳瓜的做法是什么?
一、用料
主料：黄瓜5根
辅料：食盐2克、白醋4克、干辣椒3个、芝麻少许、白糖2克、味精1克、蒜4瓣
二、蒜片乳瓜的做法
1.黄瓜选用小黄瓜，将小黄瓜清洗干净控水备用。
2.趁着控水的间隙，剥好蒜，蒜只用4片，清洗干辣椒备用。
3.小黄瓜去掉头尾，切片放入拌菜的容器里。
4.先放入食盐，拌均匀，为的是杀杀生黄瓜的味道，同时给黄瓜入味，盐一定要少，不然出太多水就蔫了。
5.放入蒜片。
6.放入干辣椒碎。
7.热油，期间可以放入食盐，食盐是分两次放入的，白糖，白糖的量和盐的量要一样多，少许白醋，醋可以根据个人口味决定，油热后把油浇在辣椒碎上。
8.放入味精，拌均匀，装盘，撒上芝麻，就OK了。
烹饪技巧：
一定要提前放盐杀杀，不然黄瓜不容易入味，浇上热油后再放味精。
我们要是能做好蒜片乳瓜这道菜肴的话，我们就要在家吃到这种美味的了。为了更好的了解到一些美食的做法，我们要了解一下这些美食的菜谱的。认识到了这些菜肴的菜谱以后，我们要亲自动手做这些菜肴才好的。最后也祝大家在生活中能够享受到美味的食物。
