清蒸花蟹的做法大全有哪些

作者:xiaobao2  时间:2015-07-31 18:52:31  来源: 大众养生网

日常的生活当中,很多的食物都可以用来清蒸,清蒸的味道非常的清新,而且能保留食物当中的原汁原味,我们要求的就是很多的海鲜能够清香清淡,之所以要的清淡就是利用传统的方法来保证它们的清香的味道,下面的文章当中小编来介绍一下,清蒸花蟹的做法大全,味道和滋味非常的好。

“清蒸是一种熟食制作方法,配上佐料及辅料直接放于锅中将锅盖盖好蒸熟即,可不放盐、味精,蒸好后将预先备好的调料(酱油、醋、清油)淋在菜品上,以求清淡、鲜嫩。 清,即清淡的意思,能保持食材最原始的鲜美味道。”

主料

花蟹 (4只)

辅料

姜片 (5片) 葱段 (1大段)

厨具

蒸锅

分类

荤菜 常见菜式 海鲜 热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 普通难度

 1花蟹放在流水里,用小刷将反正两面刷干净,然后剪去捆住花蟹的皮筋。

 2花蟹放在流水里,用小刷将反正两将花蟹反过来放入蒸盘中,放入葱段、姜片。

  3将装有花蟹的蒸盘放入开水蒸锅中,将入料酒。

4大火蒸二十分钟,即可出锅食用

首先上文为大家介绍了清蒸花蟹的做法大全,我们不光是要制作好味道,而且呢,我们还要保证原汁原味,这样的话利用上自己调制的配料,吃起来感觉到有一股海鲜的清香味道非常的纯正好吃。

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