宝宝得牛肉丸怎么做呢

作者:xuyan3281  时间:2015-09-17 14:20:11  来源: 大众养生网

牛肉很多人都爱吃,因为牛肉富含蛋白质,而且吃完也不会发胖,对于宝宝来说,也能最大的满足宝宝对蛋白质的需求。可是牛肉纤维比较粗,所以最好的部位就是内里脊,而且最适合宝宝的使用方法应该是把牛肉打成牛肉丸,更加适合宝宝的咀嚼和消化。到底宝宝牛肉丸怎么做?下面请看介绍。

到底宝宝牛肉丸怎么做

牛肉丸子的原料及做法

原料:

主料:牛肉(里脊)

配料:芹菜 洋葱

调料:鲜姜汁 酱油、蛋清、盐、橄榄油、淀粉。

1、将原料清洗干净,姜用擦子擦出细丝后用手攥出汁;

2、芹菜、洋葱剁成碎末,牛肉剔去筋后切成小碎丁;

3、用搅肉机搅成肉泥;

4、将芹菜、洋葱、蛋清、姜汁、酱油、盐、橄榄油倒入搅拌机搅成蔬菜调料糊;

5、将肉泥和蔬菜调料糊混合在一起,沿一个方向搅拌均匀;

6、加入少许淀粉继续搅拌均匀;

7、水5成热下丸子,烧开后撇去浮沫,煮半分钟捞出;

8、丸子冷却后,可按孩子一次食量多少装入食品保鲜袋放入冰箱,冷藏一周,冷冻一个月;

到底宝宝牛肉丸怎么做?我已经讲解完了,大家可以根据步骤作出自己需要的量的宝宝牛肉丸,也可以做很多之后待丸子冷却,装入食品保鲜袋然后放进冰箱里面,可以够宝宝吃一周的。

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