培根鸡蛋卷

作者:阿诗玛  时间:2014-07-04 19:10:42  来源: 大众养生网

培根是现代许多人早餐不可缺少的一种食物,它其实就是腊肉的一种,味道咸淡适中,油而不腻,是很多人都喜爱的,培根和鸡蛋的集合石巧妙的,因为咬上去培根是香的,鸡蛋是软的,有很好的口感,所以培根鸡蛋卷成为了很多人的最爱,下面我们就一起来详细了解一下该怎么做培根鸡蛋卷。

培根鸡蛋卷

随着人们的生活忙碌,所以人们的时间越来越紧迫,但是又希望在紧凑的时间内吃到好吃又营养的食物,所以培根鸡蛋卷就是最佳选择,不但简单而且营养美味,下面我们一起来了解培根鸡蛋卷是怎么做的。

培根鸡蛋卷

材料

长条型培根:四条,长度最好要大于10cm

鸡蛋:3个(自己根据培根的长短来绝对鸡蛋的多少)

生菜:两片(同样是一个卷一条,选长一点完整一点的生菜叶)

小葱,盐,黄油,黑胡椒粉少许

做法

1、生菜切成和培根差不多长宽的条状

2、小葱切成葱花鸡蛋打散后放入少许盐,葱花,备用

3、鸡蛋用黄油摊成完整的蛋饼,切成与培根大小差不多的条状,备用

4、培根(本身有少许咸味,可不放调料)用黄油煎至两面略黄即可

5、将煎好的培根铺在砧板上,依次放上生菜和鸡蛋,卷起来(尽量紧一些)

6、用牙签把卷号的培根卷固定好,如果不想牙签太长而露出来影响美观,可以用一根牙签固定两个卷

7、装盘后随意撒上黑胡椒颗粒。

小诀窍

由于我比较偷懒,所以不是很好看。为了美观,可以卷好后将凸出来的部分切掉,显得更好看些。

培根蔬菜蛋卷

材料

红萝卜10公克,绿花椰菜10公克,蛋1个,培根3片,盐1/3小匙,橄榄油1/3小匙

做法

1.蛋加入盐打散成蛋液;红萝卜洗净切小条状,绿花椰菜洗净切小朵,再以沸水汆烫后随即捞起待凉备用。

2.取平底不沾锅烧热,倒入橄榄油,使油佈满锅面,慢慢倒入蛋液,以小火煎成蛋皮后起锅切成与培根同宽备用。

3.取一片培根铺上作法2的蛋皮,中间放入红萝卜、绿花椰菜后捲起,共做3捲置于烤盘中,烤箱预热250度,烤约5分钟即可。

以上给我们介绍了几种培根鸡蛋卷的做法,是不是很简单呢,如果您没有时间做出一大桌子丰富的美味佳肴,但是又希望有足够的营养,所以培根鸡蛋卷就是最佳的选择,如果您想尝试看看的话,一定要赶紧收藏起来哟,希望对您有帮助。

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