猪心汤的做法大全

作者:阿诗玛  时间:2014-07-20 17:24:24  来源: 大众养生网

猪心汤的做法有很多,不同的猪心汤,一般都是调料和配料不同,味道也不一样。猪心汤一般是来调理身子的,很多人生病或者身体虚弱的时候可以喝一些猪心汤。

猪心汤的做法大全

所谓猪心汤,其实就是用猪心和其他的相关材料做成的。那么,下面就来详细地介绍一下关于猪心汤的做法大全。

莲子猪心汤

食材:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。

做法:

1、猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。

功效:

补心健脾,养心安神。心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

猪心枸杞汤

食材:猪心,枸杞

做法:

1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。

2.放入炖盅里,放入枸杞。

3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。

4.电炖锅自动挡,2小时即可。

小诀窍

猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着,右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。

参归猪心汤

食材:猪心1具,党参50克,当归10克,味精、精盐各适量。

做法:

1、将猪心去油脂,洗净。

2、将净猪心对剖,去筋膜,洗净,沸水中焯过。

3、将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至鸡心烂即成。食用对,放味精和精盐调味即可。

功效:

补气补血,养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚者。

上面介绍的莲子猪心汤、猪心枸杞汤以及参归猪心汤也只是猪心汤的做法大全中的一小部分,关于猪心汤的做法还有很多。其实一般的猪心汤都是具有很好的药用价值的,因为和猪心一起炖汤的里面的食材,通常很多时候都是药材,这也是猪心汤的药用价值非常高的真正原因了。

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