毛蛋的做法

作者:小雨  时间:2014-07-23 10:14:33  来源: 大众养生网

毛蛋是未孵化出来的小鸡,它在鸡蛋里面就死了,所以我们购买到这种鸡蛋一般都是会扔掉的。但是对于辽宁的朋友来说,他们是比较喜欢吃毛蛋的,特别用在烧烤和滋补上,他们认为毛蛋的营养价值是很高的。其实,毛蛋的营养物质已经被消耗完了,我们食用毛蛋是不健康的,建议你们别吃。

可能有一些朋友想要了解毛蛋的做法,毛蛋主要可以用来烧烤和煲汤,在烧烤方面上,你们应该要注意烤熟它,才能够去吃毛蛋,因为毛蛋里面含有很多的细菌和有害物质,对我们的身体伤害是很大的。

毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋,根据小鸡孵 成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后,沾着椒盐吃,口感和味道极佳。

五香毛鸡蛋制作流程:

1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。

2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。

3.用的大料和十三香。

4.清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

5.放点姜片和干辣椒。

6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。

毛蛋其实是一种孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹签上,用来烧烤.有不少人认为,毛蛋营养价值高,而且十分便宜。在冬天,在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情 。而专家说:最好不要食用。

部分市民喜欢吃的毛蛋,其实对身体是没有益处的。还有一些人认为,毛蛋有丰富的营养价值,并且有药用功效。而这种观点更不正确:那些未成熟、未出壳的毛蛋是死胎,在孵化过程中容易受病原菌的污染。毛蛋经常在露天停留很长的时间,内部滋生了许多细菌,人食用后对身体非常有害。甚至可能危及生命。

对于文章介绍的毛蛋做大,希望对想要吃毛蛋的朋友有帮助。如果你们在平时是没有吃过毛蛋的,我们建议大家还是不要去吃毛蛋为好,特别是对于孕妇和小孩子,以免毛蛋的有害物质对你们的身体造成伤害,希望你们可以好好了解一下。

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