豌豆的做法大全

作者:小翼  时间:2014-07-24 11:28:13  来源: 大众养生网

在我们日常吃的蔬菜中豌豆应该是很常见的吧,豌豆也叫雪豆,它的蛋白质是很丰富的,那么大家知道豌豆的食疗价值吗,它能够很好的提高我们身体的免疫力,以及抗病的能力,和身体康复的能力,也能够很好的清洁我们的肠道,下面我们就来看看豌豆的做法大全。

豌豆的做法大全

豌豆应该是很多人都喜欢吃的吧,它能够很好的降低高血压的现象,对于高血压的预防和治疗都是有很好的效果的,大家应该经常吃一些豌豆,豌豆有很多的吃法,下面我们看看豌豆的做法大全。

青豌豆炒肉丁

材料

猪瘦肉300克,青豌豆300克,生抽,糖,盐,葱,蒜,生粉,料酒,鸡精

做法

1.猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟

2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟,捞起用凉水浸泡,沥干待用

3.炒锅烧热,放入油,放葱蒜爆香,下猪肉丁炒散

4.加入青豌豆炒匀

5.加盐、糖、鸡精调味即可

香菇炒豌豆

材料

豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

做法

1、干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔。

2、炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成,放入花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

4、倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟。

5、加盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

豌豆牛肉粒

材料

鲜豌豆250g,牛肉150g,大蒜1瓣,鲜姜2片,鲜小红辣椒2根,料酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),生抽2茶匙(10ml),水淀粉2汤匙(30ml),鸡汤40ml,油20ml

做法

1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净;牛肉洗净切成0.5cm大小的粒;大蒜切片;鲜小红辣椒斜切成圈,备用。

2、牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉(15ml)拌匀腌制15分钟。

3、大火烧开锅中的水,放入豌豆仁汆烫30秒,盛出泡入凉水中浸凉,捞出沥干水分待用。

4、大火烧热炒锅中的油,放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香,倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻,加入豌豆仁,调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀,淋入芝麻香油

即可。

豌豆的做法大全大家应该多一些了解,豌豆也被称作降压豆,可见它对高血压人的帮助,现在的高血压的现象都已经是特别多见的了,也有越来越多的人被高血压这样的疾病困扰着,高血压的人就要从平时的饮食中很好的去调理。

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