也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于卤鸭肝湿炒粉的做法。
1.把鸭肝洗干净泡水里。生姜洗干净切片。花椒、干辣椒和陈皮洗干净放隔渣器里。
2.锅放适量的水开火煮，然后把隔渣器、鸡蛋和姜片放进去，放两勺老抽和一勺酱油进去。
3.两小勺盐。
4.少许的五香粉。
5.鸭肝去掉油筋。
6.再把鸭肝放进卤汤里。
7.鸡蛋煮熟捞起来去壳。
8.再把鸡蛋放回去卤，煮开就放中小火煮20分钟，然后关火，不急着吃就浸着，急着吃就等卤水凉了在开火煮开更香卤
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11.油菜洗干净切碎。芹菜洗干净切粒粒。东莞米粉泡开。蒜头拍扁切碎
12.汤锅放适量水，把米粉煮熟，用冷水冲凉沥干水。
13.炒锅放少许油，把芹菜粒大火炒断青，铲起来备用。
14.炒锅里的余油爆香蒜碎。
15.把油菜放进去炒，也是大火.
16.油菜断青放少许盐和鸡精调味，再把米粉和芹菜粒一起放进去炒散。
今天介绍的这道卤鸭肝湿炒粉的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
