蟹粉蒸鸡蛋羹的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:34:14  来源: 大众养生网

吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好蟹粉蒸鸡蛋羹。

蟹粉蒸鸡蛋羹的做法

1.材料:花蟹1个(约350克),鸡蛋2个,,胡椒粉,生抽,盐 油 姜葱适量

2.121刷洗干净的螃蟹 揭开蟹盖子

3.212螃蟹先不解绳子,以防被钳伤手,用钢丝球或刷子刷洗干净外壳

4.去掉这些过滤的毛 然后冲洗干净

5.螃蟹洗净 切开2半或4块

6.螃蟹装盘中,姜拍碎 铺上蟹上面,放入开水锅里 隔水蒸

7.蒸10分钟左右吧,因为一会还要放鸡蛋里蒸 所以不需要蒸太熟。

8.蒸好的螃蟹拿出来拆蟹肉出来 ,也就是蟹粉

9.2鸡蛋打大碗里,放适量生抽,盐,胡椒粉,油打均匀。

10.打均匀的鸡蛋液加入200毫升的清水(鸡蛋和清水 1:1)搅拌均匀

11.加入蟹粉 一起放进开水锅里盖上锅盖中火蒸

12.蒸8、9分钟撒上葱花,和淋些生抽(只为了上色)即可出锅啦。

记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于蟹粉蒸鸡蛋羹的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。

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