民以食为天，食物对于人们来说是一种必需品，其可以给人体提供每天所必须要的能量以及身体发育所需要的营养。而调味品的出现就是将食物给提升一个层次的存在，花椒就是日常生活中很常见的一种调味品，然而其不仅仅是一种调味品，花椒的交还可以当做一种菜肴来食用，下面就来介绍一下花椒尖怎么做好吃。
一，花椒尖炒肉
材 料
花椒尖
鲜肉 蒜 红辣椒
把油烧热
放上红辣椒放
放上大蒜炒香
放上肉炒
放酱油和盐巴
最后放上花椒尖
炒熟即可，记得不要炒火侯太大，那样花椒尖就没有特有的香味了。
二，炒花椒尖
1.嫩花椒尖洗净控水
2.锅中放适量油
3.下花椒尖翻炒
4.炒蔫
5.起锅，放点酱油和盐，拌匀
6.成了
三，花椒叶的功效与作用
(1)清热散火
花椒叶子虽然和花椒也一样属于温热性的食物，但是其具有很好的发散功效，尤其是外用时能起到很好的清热散火的功效，在民间常用花椒叶子煮水来治疗痔疮，起到清热作用。
(2)杀菌抗菌
花椒叶子中也含有挥发性的植物油，其中的柠檬烯成分具有很强效的杀菌抗菌作用，在民间常用花椒叶子煮水来清洗伤口，预防感染，花椒叶具有广谱抗菌的特性，对
花椒含挥发油、川椒素、植物甾醇、不饱和有机酸等，对白喉杆菌、炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和某些皮肤真菌有抑制作用。
(3)麻醉止痛
花椒叶子和花椒一样也具有麻醉特性，将鲜嫩的花椒叶子捣碎，敷在淤血浮肿处能起到止痛消肿作用，也可用花椒叶子来按摩耳垂，等麻醉后直接打耳洞，局部麻醉效果较好。
(4)杀虫除虫
花椒叶子中含有的挥发性物质具有很强效的杀虫作用，在我国民间也有用食用花椒叶子来杀灭蛔虫、钩虫等肠道虫病，和食物一起食用，尤其适合不吃药的小孩食用。
(5)调味增香
花椒叶子和花椒有一样的香味，并且其香味比花椒还浓，在很多食物中都可添加花椒叶子。尤其适合肉类、海鲜类食物，常用来去腥味、去哈味。
(6)回奶
花椒叶子中也含有很多的回奶成分，用花椒叶子泡水或者直接吃花椒叶子都能起到回奶效果，适合断奶后的女性食用，一般在2~3天即可回奶成功。
