紫菜蛋花汤怎么做好喝

作者:小雨  时间:2014-05-23 13:24:58  来源: 大众养生网

紫菜蛋花汤营养丰富,制作简单,备受大家的喜爱。紫菜蛋花汤的主料是紫菜和虾米以及其他的辅料,搭配起来非常美味。今天就来教大家要怎么做紫菜蛋花汤才会比较好吃。

紫菜蛋花汤怎么做好喝

紫菜蛋花汤用到的主料和辅料都非常的简单,制作过程也非常容易。紫菜蛋花汤营养也非常高,紫菜含有蛋白质、维生素以及微量元素。就可以提高免疫力,预防其他疾病,对身体有一定的帮助。

做法一  

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米

第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

做法二  

主料:鸡蛋一枚,紫菜15克,

辅料:食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许

制作步骤

第一步:鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;

第二步:锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻。

第三步:蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。

烹饪小窍门:

1、紫菜属于海产品,容易返潮变质。要置于低温干燥的地方,保证它的味道和营养,

2、在加入蛋液一定要不停地推动,以免蛋成块儿不成蛋花。

3、同时的产妇如果食用紫菜蛋花汤可以加快体质的恢复哦~。


以上就是紫菜蛋花汤的两种做法,是不是非常简单呢?

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