菜花怎么做好吃?菜花与鲍鱼的结合?菜花中富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，而鲍鱼又是海产贝类，营养也是很高的。下文中大众养生小编将会为你介绍：菜花怎么做好吃 菜花与鲍鱼的结合。
一、腊肉炒菜花做法：
原料：
菜花半手，掰小块;腊肉二两，切片;干辣椒三个，切段;盐、味精适量。
炒菜花的做法：
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水)，放盐炒两分钟。
3、放味精，铲匀后起锅即成。
二、香菇炒菜花的做法：
所需材料：菜花250克，香菇15克，鸡油10克，鸡汤100毫升，花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。
制法：菜花择洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发，去蒂洗净。炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加鸡汤、精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入盘内即可食用。
功效：益气健胃，补虚强身。
用法：佐餐食用。
应用：适用于食欲不振，吐泻乏力等症，也可防治佝偻病。
三、.鸭肉炒菜花的做法：
主料：鸭胸肉 菜花
配料：葱花 食用油 料酒 盐 鸡精 粉芡
做法：把鸭胸肉切片 菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用坐铁锅放食用油，油热了葱花呛出香味，然后把焯好的菜花和鸭胸肉一同放入翻炒，放料酒 盐 鸡精 快速翻炒勾芡出锅。
四、绿野仙踪鲍鱼片香炒韭菜花
原料：
大葱一条、洋葱半个、韭菜花一撮、红椒一条。
把材料切丝，富哥以前经常说：生葱熟蒜病坏韭菜，意思就是指：葱可以生吃，蒜一定要煮熟，韭菜呢，煮到七成熟就刚刚好了!!
做法：
1、先用蒜头，火腿，香菇爆香富哥预先处理好的鲍鱼片;
2、然后加入用鲍鱼汁，鸡汁，糖，味精，食盐配好的高汤焖，焖到鲍鱼片松透。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故!!
3、用少许油炒大葱，洋葱跟韭菜花;
4、加入预先煮好的鲍鱼片跟鲍鱼汁，炒匀就可以上锅了!
小编：菜花怎么做好吃?菜花与鲍鱼的结合?介绍了这么多中菜花的做法，你对哪种做法感到心动了?不要犹豫啦，赶快动手试一试吧!
