鲮鱼的做法大全和健康零食放在一起呢?这是因为小编今天为大家介绍的几种“鲮鱼的做法”都可以当零食、点心食用，像怪味鲮鱼丸、番茄鲮鱼披萨、香煎鲮鱼酥等;这些食物不仅味道鲜美，主要是营养价值非常丰富，是零食、点心的不二之选。赶紧来看看它们的做法吧。
怪味鲮鱼丸
怪味鲮鱼丸材料:
大鲮鱼1500克，面包粒300克，鲜腐皮100克，紫椰菜200克，芝士50克，劲霸芥辣、盐、白糖、麻油、胡椒粉、生油、生粉各适量
怪味鲮鱼丸做法:
1、大鲮鱼洗净，留头、尾备用，取净肉切碎，加调味料打成鱼胶，制成10个鱼圆。
2、芝士、芥辣煮好晾凉，分成10等份。
3、鱼圆中酿入芝士酱，拍面包粒，入油锅炸成金黄色，与炸好的鲮鱼头、尾摆盘，装饰即成。
番茄鲮鱼披萨
番茄鲮鱼披萨材料:
玉米粉50克，面粉90克，酵母粉5克，水170克，调料
番茄鲮鱼披萨做法:
1.玉米粉+面粉+酵母粉+水+20G油搅拌均匀。放在一边醒10分钟。
2.番茄切丁，罐头鲮鱼肉切丁。
3.锅中放油，5成热时，把面糊倒入锅中。
4.把番茄丁、鲮鱼肉丁撒在面糊上。罐头中的豆豉也可以撒一些。
5.中小火煎熟。
6.切块吃。
