一、简介：
豆瓣是很受就能买到的食材，今天教给大家一道豆瓣鲤鱼的做做，外加嫩豆腐一块，营养又美味，试着一起做吧。
二、材料:
鲤鱼1尾，嫩豆腐1块，葱20公克，姜20公克，蒜头20公克，辣椒20公克，香菜少许，辣豆瓣酱2大匙，米酒2大匙，酱油1大匙，糖2大匙，太白粉1大匙，香油1大匙
三、做法:
1.鲤鱼洗净擦干水分，在鱼身的两面上都划斜刀，放入油锅中炸熟，捞出沥干油分，放入盘中备用。
2.嫩豆腐切丁，葱、姜、蒜头、辣椒切细末备用。
3.锅内放入2大匙油烧热，先爆香葱、姜、蒜头、辣椒、辣豆瓣酱，炝入米酒，再放入酱油、糖及1杯水，煮滚后加入豆腐丁，煮约3分钟，再用太白粉水勾芡。
4.淋上香油，撒上香菜，起锅后淋在作法1的鲤鱼上即可。
一点点记忆问#最近妈妈从跟超市里买回来一罐豆瓣酱，说是很好吃，今天自己做饭想要吃一点，可是呢，六月香豆瓣酱要怎么吃啊？大众养生网小编解答：大家都知道，豆瓣酱的种
这就是真人生问#我们一家平时都非常喜欢吃炸酱面，用豆瓣酱炸制的酱卤，香气浓郁，还有豆豆在其中，非常好吃。平时豆瓣酱都是从超市买来吃，不知道自己能不能制成呢？大众
不看不知道问#前几天公司的同时在聊天的时候说有一种豆瓣酱的味道很是好吃，味道也很是正宗，却忘了叫什么，有一个什么县豆瓣酱啊？大众养生网小编解答：我们都知道，现在
心跳与刺激问#最近很想为家人做一顿炸酱面，但是不知都哪一种豆瓣酱好吃一点，选择哪种豆瓣酱好啊，所以，什么豆瓣酱最好吃啊？大众养生网小编解答：我们大家会在市面上看
豆瓣酱多数是由大豆发酵做成的，豆瓣酱目前有两种口味一个是甜面酱另外一种是咸的豆瓣酱到底是选择甜的还是咸的需要根据个人的口味和不同的烹饪方法。如果要选择做酱，比如
梦想你看护问#我平时最爱吃老妈做的炒黄豆瓣，可是最近她娘家有事，她天天回娘家，也没人给我做饭了。今天买去超市买了点黄豆瓣回来，在这里想了解一下素炒黄豆瓣怎么炒？
