鲜香滑嫩的虾仁毛豆烩豆腐

作者:养生专家  时间:2013-08-02 00:00:00  来源: 大众养生网

虾仁就是指剥壳后的纯虾肉,虾仁因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。那么虾仁怎么做好吃呢?在这里小编向大家推荐一道虾仁佳肴——虾仁毛豆烩豆腐 。下面就是虾仁毛豆烩豆腐 的具体做法。

 

材料:

 

毛豆仁适量,虾仁,嫩豆腐,葱蒜,盐1/4茶匙,胡椒粉1/5茶匙,玉米淀粉1茶匙,水3茶匙。

 

做法:

 

1.将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎;

 

2.热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香;

 

3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒;

 

4.加入三大勺高汤(或水),加盐、胡椒,晃动锅使材料混合均匀;

 

5.小火炖至汤浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。

 

这道菜味道鲜香,口感滑嫩,从准备到烹饪完成,只需要15-20分钟,所以做起来非常的快捷方便,不知道朋友们是否还有虾仁怎么做好吃的办法,平时可以多加交流。

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