极为丰富，不少国家都把它当作主要食用鱼，其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D;然而很多商家却以次充好，面对这样的情况，大家应该用什么样的方法应对呢?别着急，小编今天就教大家如何区分银鳕鱼的好坏。
营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。
银鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
怎么辨别银鳕鱼的好坏?
鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。头尖形;口中大，上颌略长于下颌。齿细小，呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。
背鳍分离，具有硬棘19~27枚、软条15~19枚;臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚;尾鳍深叉型。体背深蓝灰色或绿灰色;体腹灰色或淡色;除第一背鳍后，各鳍均具有黑色外缘；这样的银鳕鱼就是好的，反之即是次品。
倦意问#之前在肯德基吃了那个鳕鱼堡就觉得鳕鱼的味道非常的美味，但是我们在这边都吃不到新鲜的鳕鱼，所以我就买一些冰冻的鳕鱼，但是自己从来没有做过，也不知道该怎么做
鳕鱼是深海鱼的一种，其营养价值非常丰富。据统计，每100克鳕鱼的肉中就含有16.5克的蛋白质，可见其蛋白质含量非常丰富。除此之外鳕鱼的脂肪含量非常低，因此吃多了
狼狽了自己问#我们家的宝宝要准备添加一些辅食了，然后就想给他吃一些鳕鱼，请问鳕鱼应该要怎么做对于宝宝来说，鳕鱼怎么做才会比较好吃？大众养生网小编解答：首先我们将
鳕鱼是有鳞的，但鳞较小，有点圆，易掉落，与鳕鱼相似的鱼比较多，所以要选对。鳕鱼既是一种甘美的食材，也是一种很好的药材。鳕鱼的营养非常丰富，蛋白质含量很高，肉中含
转身、想起你问#我女儿喜欢吃鱼类，平时去饭店吃饭的时候鱼是女儿必点的一道菜，平时我在家也自己做鱼吃，朋友送了两条鳕鱼，清蒸鳕鱼怎么做好吃呢？大众养生网小编解答：
住持，請留步！问#前几天老公买了两块上好的鳕鱼，她说她想吃香煎鳕鱼，让我快点给他做，我不会做这个，真是犯难啊！鳕鱼怎么做啊？大众养生网小编解答：建议你把买好的鳕
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