营养好对人是非常重要的,特别是当你患有癌症的时候。因此，许多人要面临的挑战是,化疗会严重降低吃的能力。化疗常见的副作用包括口腔溃疡、恶心和食欲不振。化疗也会暂时损害味蕾从而导致食物吃起来像金属或硬纸板一样无味。
不管出于什么原因,吃饭能力下降会导致营养不良。当癌症患者营养不良时,他们会觉得虚弱，疲倦,并且可能无法承受使他们恢复健康的治疗。
遵循这些提示来给你的身体提供保持强壮和对抗癌症的营养:
1、看牙医
化疗会引起口腔粘膜变化,减少唾液分泌,导致口腔溃疡和感染。它还会在你治疗癌症之前加剧存在的牙科问题。如果可能的话，在治疗之前去看牙医,就能够在治疗过程中降低这些并发症的严重程度和频率。
如果你有口腔溃疡,尽量吃混合汤、混合饮料。避免任何强烈刺激性如：生姜和红辣椒之类香料。
2、多食蛋白质食物
化疗常常耗尽大量白细胞,这使癌症患者更容易被感染。多吃富含蛋白质的食物会提供身体建立自身免疫系统的燃料。
试着参照富含蛋白质的摩洛哥鸡肉食谱把它做得美味。
除了肉、鸡蛋、坚果和乳制品，别忘了还有其他蛋白质来源，豆类也富含蛋白质。普通蛋白粉添加到果汁和汤中会使蛋白质含量增高。
3、保持充足水分
每天至少喝64盎司水,尤其是化疗的前一天。液体有助于身体里化学物质的流通，缓解恶心。如果饮水的想法让你感觉恶心,试着用黄瓜片或新鲜柠檬或买瓶优质矿泉水来抑制它。
4、保持食物的美味
化疗会严重破坏你的味蕾,使人觉得食物和饮料很恶心。著名的癌症营养专家丽贝卡·卡茨提出以下建议来保持食物的美味……
如果你吃的食物有金属味道,就加点甜味剂如枫糖浆、龙舌兰酒或柠檬汁。
如果你吃的食物太甜,就试着加入六滴柠檬或酸橙汁。慢慢地加直到甜味温和。
如果你吃的食物太咸,就尝试添四分之一茶匙柠檬汁。
如果你吃的食物尝起来很苦,就添加一些枫糖浆或龙舌兰花蜜。
如果一切都味同嚼蜡,则添加海盐。一个小柠檬也可以帮到你。
5、食用彩虹餐
食物颜色越丰富,就更可能含有抗癌营养素。每天吃五颜六色的水果和蔬菜自然有助于建立你的免疫系统,改善记忆。
尽量多吃鹰嘴豆、红扁豆和蔬菜汤。这些都是美味、营养且颜色丰富的食物。鹰嘴豆和小扁豆含有丰富的蛋白质。这些食物只需30分钟即可做成美味,并且，即使你没有全部的食材，大部分食物也都能在你的储藏室找到。
6、保证食品安全
任何人吃了“坏”的食物都可能生病。但是对癌症患者来说，他们的免疫系统在化疗时就被削弱了,所以会更容易受到感染。处理安全食品实践时，要保持食品卫生,经常洗手,避免未经高温消毒的牛奶、果汁、生的和未煮熟的食物,如肉类、家禽、鸡蛋、海鲜。若需要更多癌症治疗期的食品安全提示,请点击这里。
7、咨询专业人士
如果你有任何关于营养需求,保持体重或无法容忍某些食物的问题,咨询你的肿瘤医师、护士或专业的营养师。你也阅读可以《美国癌症协会的指南》,这是癌症患者的营养治疗指南，含有大量有用信息。
