人参是著名的东北三宝之一，因其丰富的营养价值、显著的食疗功效，而被人们称为“百草之王”;人参是一种极好的保健食材，受到很多人的亲睐，当然好的人参的价格也非常昂贵;如何才能保持人参的最佳状态呢?今天小编就给大家介绍人参独特的储藏方法。
采摘后的人参要充分晾晒、阴干，放在木箱或罐中密闭封好，放在阴凉干燥处储藏。也可以用药用酒精或食用白酒(多用50度)与人参同放，通常每公斤人参须用10毫升酒，这样就不会发霉变质或生虫子。要注意酒量不宜过多，不然会损伤人参的性味，减低药用价值。
具体做法如下：
1、在木箱或坛子的底部放一个用来装酒的竹筒，筒里放入适量的棉花，并在筒上开一些小孔，让酒精散发。
2、将人参用防潮纸包好糊严，放入容器内。
3、将整个容器封闭好，存放在阴凉干燥的地方。
温馨提示：人参的储藏非常重要，因为只有这样储藏人参，才能减少人参营养的流失，而且一个好的储藏方法，还可以提高人参的利用价值。
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