我们平时都应该多吃一些水果，我们都知道，水果要在新鲜的时候吃是对身体最好的，那么其实不全都是这样的，一些水果如果热一下再吃就更好了，比如橘子，专家证明橘子里面本身含有偏寒的成分，而且只要一吃多就会感觉到冷，相信大家也都有所体会。但是如果我们能够把橘子给加热，那么结果一定会有很大的不同，至少会比以前养胃。
水果不只能鲜食！在冬天冷冰冰的天气里，柑橘类水果若是热得吃也是一大享受。以中医的角度来看，柑橘类水果属性偏寒，体质本就虚寒的民众，吃多了可能太凉，引起肠胃不适。不过，若是透过加热处理，倒是可以改善此情况。
营养师解释，橘子或橙子皮长时间保存后，通过小火烤可，即成陈皮，具有化痰止咳的作用。而柚子属性则偏凉，若热食如泡茶，体质虚寒者较不会有不适症状的产生。但需注意的是，柠檬口感较酸，切片泡在水中饮用，水温不可过高，适合保持在50℃以下较不会破坏维生素C，有助于身体代谢排毒、抗菌提升免疫力、协助胶原蛋白生成等多种功效。
推荐两款暖胃保健食疗
蜂蜜柚子茶
材料：柚子、清水、蜂蜜、冰糖，适量及口味需求，自行调配。
作法：
1.选择表皮色泽金黄、果肉鲜嫩的柚子，准备适量的蜂蜜和冰糖。
2.将柚子放入温水中浸泡5分钟左右，去除脏物，温水能让柚子皮的毛孔张开。 浸泡后将柚子分三层剥开：
第1层是柚子皮，把削下的黄皮切成细丝（越细越好），切好以后再将其放入盐水中腌一会儿；第2层是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据所需口味取舍；第3层是柚子肉，将其剥出搅碎，把切好的柚子皮和果肉泥放入锅中，加入清水，并放入冰糖，用中火、小火熬1个小时，熬至黏稠，待柚子皮金黄透亮即可。
3.凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可得到蜂蜜柚子茶。
若担心减少冰糖和蜂蜜会导致柚子茶苦味太重，可适当延长腌制和熬制时间。
烤橘子
材料： 橘子适量、锡箔纸、烤箱。
作法：
1.把橘子浸泡在40至50℃的热水中，时间约1分钟。再把橘子取出，用布擦干。
2.将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气。把包着锡箔纸的橘子，果皮不易烧焦也能让橘子均匀受热。放入烤箱烤10分钟变得比较柔软即可。
不只是橘子，比如说橙子也是一样，在吃的时候加热一下会更好，而且味道也不会变，反而会更浓，本就体寒的朋友们如果非常喜欢吃橘子的话就可以考虑这个做法，还有就是一些老年朋友们，如果每天都想吃一些水果的话建议在冬季吃一些梨，毕竟橘子能导致体寒，所以不建议老年人过多食用，而且如果想吃的话要注意提前加热哦。祝大家身体健康。
