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烤一整只鸡其实非常简单，基本上只要烤熟了味道就不会差到哪里去。不过烤鸡也是不容易出彩的一道菜，因为烤鸡的味道都大同小异，难有新意。同时又有很多细节需要注意，才能保证火候完美，皮脆肉嫩。
这次我特意买了一只比较大的鸡来挑战一下，越是大的鸡越难掌握火候。因为鸡胸肉没什么脂肪，在烤制时又是离火源最近的部位，很容易烤过头变得干柴。一只烤鸡的鸡胸是否好吃，决定了这只鸡是否烤得成功。
所以今天用了一个广受好评的方法，就是把黄油塞在鸡胸部位的鸡皮下方，让肉和皮之间的这层黄油，可以保护鸡胸肉的肉汁，同时还能让鸡皮烤得更脆。在这层里黄油再加入百里香，或是其他的香草调味，更能让香味从内部渗透到鸡肉中去。这是一个很简单又效果很好的方法，同样也可以用于火鸡。
答 不管是鸡眼还是跖疣都是经常发生在脚部的皮肤病，多发生在成年人的身上，跖疣和鸡眼的形状有点不一样，跖疣的凸起为黄豆那么大的，有的是圆形，有的是三角形，一般在皮肤表
答 何必在一起问#在食谱说很多菜都有禁忌，但是餐桌上并少不了虾和鸡肉这两样菜，虾和鸡肉能同时一起吃吗？一起吃虾和鸡肉会产生什么不良的副作用呢？大众养生网小编解答：虾
答 鸡肉是属于发物的，多吃了鸡肉很可能会引起人体又不是或者是身上起疹子等现象，所以吃的时候要注意，但是这种显现是少数的，大多数人吃鸡肉是没有关系的，所以可以放心的食
答 玷污凤凰者死问#今年都24岁了我还没有自己下过厨房做过菜吃，想到马上就要结婚了我就想试试了，想做鸡肉炖萝卜以前没有吃过，请问这两个可以放在一起做吗？大众养生网小
答 很多减肥的人都非常的担心，食用食物后会导致身体的发胖，但是身体发胖主要是因为过度的饮食，或者长期不健康的饮食不注意运动导致的，只要适度和健康的饮食，一般不会引起
答 平常我们常看到酸性或碱性体质的报道，食物也有偏酸和偏碱之分，鸡肉是偏碱性的食物，很多人的体质都是偏酸性的，但是酸性体质会导致很多疾病的发生，癌症也是有的，所以多