河南郑州的“垃圾食品”是出了名的多，或许很多人都会发现，一些路边小卖部卖的小食品，一看产地都是河南郑州;在去年的5月份，北京就查处过一批不合格的“垃圾食品”，一共60种不合格食品，其中就有53种出自河南;现在发现一些非法生产食品的黑作坊又开始“回潮”了。
郑州食品黑作坊被多次打击后，现在多数在城郊结合部。黑作坊生产食品后，发往郑州的食品城，再由经销商逐级外销，最终转到地上。多数小食品流入农村，农村学生成主要消费群体。黑作坊起步资金仅为几千元，一天能出上千件货，老板干三个月，就能买一辆别克轿车。
“自家的孩子都不会吃这些食品”———暗访郑州小食品黑作坊
推开虚掩的门走进去，伴随着轰鸣的机器声，一股浓烈的麻辣味扑鼻而来。
大约20平米的空间内，灯光昏黄，几张报纸糊住了唯一的窗户。正对门的地上，是一摊红红绿绿萝卜丝样的东西。机器上裹满油污，看不出本来面目。几个装着黄色液体的大号塑料桶，以及墙角堆放的几十袋白色面粉，很是显眼。
门口的操作台上，微型台秤、生锈的剪刀、已经开了口的瓶瓶罐罐胡乱地摆放在一起。包装说明显示，其中两瓶绿色、暗红色的粉末，分别是名为果糖和日落黄的食品添加剂，一袋白色粉末为甜蜜素。
一个40岁左右、未作任何防护的工人进来，跨过摊放在地下的原材料，走到轰鸣的机器跟前，添加了一瓢面粉、辣椒面和食品添加剂的混合物。
与此同时，在另一个房间内，两台长长的面板上，堆放着刚刚生产出来的成品———黄色、绿色的仿佛虾米状的小辣条，七八个老年妇女分坐面板两边，熟练地进行封装。透明的包装袋比扑克牌略小，没有任何标识。只有旁边垒的一人多高的包装箱上，印有“吴富杰熟食、湘川风味”字样。
在不久前的一次暗访中，《经济参考报》记者在位于郑州市二七区侯寨乡大田垌村的一户民房里目击了上述场景。现场种种迹象显示，这是一处生产麻辣小食品的典型黑作坊。根据机器身上的污垢、粘附在电线上的蛛网等线索判断，该作坊的地下生产活动已经进行了相当长的时间。
