食品质量、食品安全，一直是人们关注的焦点，江苏一次抽查再次将食品质量推向了风口浪尖;黑米糕菌落超标6000倍，这庞大的数据在大家看来有什么感想，如果这些黑米糕走向人们的消费视线，将危害多少人的健康。
江苏省质量技术监督局中秋节前抽查月饼等2595批次中秋、国庆产品质量。20日，该局向社会公布抽查结果。其中，抽查的南京舍味食品有限公司生产的黑米糕菌落总数超过标准规定的6000倍，南京聪燕食品有限公司生产的无蔗糖玉米沙琪玛大肠菌群含量超过标准规定的5倍，抽查的宝应县美味来糕点厂生产的桃酥铝含量超过标准规定的3.5倍。
本次共抽查月饼、肉制品、月饼馅料、白酒、葡萄酒及果酒、食用植物油、乳制品、糕点、蜂产品、茶叶、纯净水、饮料、代用茶、啤酒、冷冻饮品、含茶制品、婴幼儿配方乳粉等17类传统节日食品2595批次，合格2526批次，平均合格率为97.3%。
其中，抽查的月饼共有460批次，合格率为98.9%，较去年上升0.8个百分点。抽查月饼馅料31批次，合格率为100%。抽查的月饼存在一些问题。有1种产品的菌落总数超标：抽查的阜宁县富尚食品厂生产的广式五仁月饼菌落总数超过标准规定的12.7倍。
有3种产品的脱氢乙酸含量超标：脱氢乙酸是新型防腐剂，国家对其适用范围和最大使用量有严格规定。其中，张家港市金港镇香春园食品厂生产的广式百果月饼的脱氢乙酸含量超过标准规定的3倍。江都市新旺食品超市生产的伍仁月饼被检出了禁用添加剂苯甲酸。
针对监督抽查不合格食品，该局将责成各市局要求不合格企业立即停止不合格产品的生产、销售，确保消费安全;加大后处理工作力度，要求不合格食品生产企业限期整改，严格食品出厂检验，持续提升其产品质量;要求各地质监部门加大对食品生产加工企业违规使用或超量添加食品添加剂的监管力度，确保食品质量安全。
