孕妇可以少量或者适量的食用一些芥菜，但是不宜多吃，因为吃多了可能会引发上火的症状，现在在腌制成渣的过程中还会产生一些亚硝酸盐，对孕妇或者腹中的胎儿会产生不利的影响。
芥菜当中含有非常丰富的营养元素，而且还能够有效的解毒消肿，对于开胃消食来说有着很好的作用，所以要同时能够少吃一些芥菜的，但如果吃多了的话，也会造成消化不良或者是上火的现象，不过在吃芥菜的时候最好吃新鲜的，不要吃腌制的，因为在腌制的时候，芥菜当中会产生亚硝酸盐，对于胎儿和孕妇都会有一定的负面影响。
芥菜不同于其他蔬菜，它不仅含有营养，而且还有一定的药物作用，吃多了的话也可能会出现拉肚子的状况，所以一定要谨慎使用，在吃的时候最好是做成汤或者是放在粥当中少吃一些，这样既能够吸收其中的营养成分，又能够达到清火消食的目的，同时也不会造成肠胃的负担。
芥菜具有一定的药用价值，比如芥菜的种子，能够起到缓解胃寒，呕吐和积食等作用，怀孕初期的女性常常会出现，即使呕吐等反应，所以这个时候吃一些芥菜的种子，就能够起到一定的食疗作用了。芥菜当中的铁质含量也比较丰富，通过吃芥菜，我们还可以获取到铁质，能够预防孕妇出现贫血，芥菜当中的镁含量也比较高，吃芥菜也能够维护孕妇的心脏和血管健康，预防心脏疾病的产生。
