柠檬酸又叫做枸缘酸，是在工业，食品业中常用到的一种酸。幽门螺旋杆菌是生活中很容易感染到的一种细菌。主要通过人们交叉使用碗筷，生吃水果，生吃蔬菜传染。幽门螺旋杆菌很容易杀死，但是其感染途径多，生长繁殖能力强，所以很容易患上幽门螺旋杆菌。那么幽门螺杆菌怕柠檬酸吗？
研究发现，幽门螺杆菌是目前所知，唯一能在人类胃部生存的微生物。全球卫生部门将其列为一类致癌物，胃溃疡、胃炎病人中，90%的人都感染了这种病菌，而且它传染特别广泛，口与口之间传播，吃饭时也能传播，需要人们打起百倍的精神警惕起来。
幽门螺旋杆菌最喜欢的4类人
1、常深情接吻的人
幽门螺杆菌的主要传播方式之一是"口口传播"，如果情侣之间经常深情接吻，幽门螺杆菌将会在两人之间畅通无阻。因此，如果有幽门螺杆菌的感染者，最好在生活中减少接吻次数，以免感染他人。
2、生吃食物的人
如今，越来越多的人喜欢生吃食物，如日本鱼生、刺身料理等，甚至吃牛排也强调"三分熟"。而实际上，经常"生吃"食物，也会给幽门螺杆菌的入侵创造条件。
3、饮用污染水的人
幽门螺杆菌生存力极强，它能在河水中生存一周以上，甚至有的能生存一年！如果在生存的环境中，河水、井水、池塘水等已遭受污染，那么饮用污水的人感染幽门螺杆菌的机会也会提高。
4、蜗居的人
据陕西一项调查显示，幽门螺杆菌感染率与家庭住房面积大小呈负相关，也就是说，居住的房子面积越小，感染幽门螺杆菌的机会就越大，特别是那些居住在拥挤家庭环境中的儿童，由于他们抵抗力较弱，因此感染幽门螺杆菌的几率也会比成年人大得多。
幽门螺旋杆菌最害怕的5种食物
一、蜂蜜
蜂蜜主要是通过渗透作用来抑制幽门螺杆菌，所以应在餐后喝蜂蜜，以延长其在胃黏膜上停留的时间。
可将蜂蜜30毫升放在碗里，用筷子搅拌至起泡沫，加入120毫升温开水搅匀后，缓缓喝下。
二、养胃茶饮——佛手陈皮茶
养胃日常茶饮准备材料：丁香，陈皮，桑叶，菊苣，佛手，茯苓六种。
制法：将六种材料洗净、烘干、炒制成茶，每天取3~5克代水泡茶饮即可。（切记不是单纯的一种成分，要成分搭配好才行。）
《开宝本草》中说丁香是一味理想的暖胃药，用丁香泡茶，喝起来有种微甜的辛辣味，它独特的挥发性成分会让人觉得整个胃里都暖暖的，能缓解腹部因消化不良引起的胃痛和气涨，增强肠胃的消化功能。长期饮用可以逐渐地调理肠胃，保护肠胃的粘膜不受刺激，同时增加肠胃的御寒能力。
桑叶中的槲皮素能降低因幽门螺旋杆菌引起胃溃疡的概率。玉竹，甘，微寒，归肺，胃经。是中草药为百合科植物玉竹的根茎。可以滋阴润肺，养胃生津。菊苣，中药名分别为菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
三、大蒜
别怕它们味道难闻，新鲜大蒜相对辛辣，杀菌功能较强。坚持每天吃饭时生吃1个紫皮独头大蒜，抑菌效果明显。可是有胃溃疡的人就不适合吃了。
四、卷心菜
爱吃肉的注意了，常吃肉不光会导致营养不均衡，而且会错过很多对胃好，能有助于杀灭幽门螺杆菌的好食物，例如蔬菜中常见的卷心菜，它含有一品种似生胃酮的化学物质，可刺激胃肠细胞分泌粘液以形成屏障，从而与胃酸隔离，护理胃不受伤害。加上被称为天然抗生素，可杀死包含幽门螺杆菌在内的多种细菌。
五、西兰花
新鲜西兰花中含有大量的莱菔硫烷，有助于抗击幽门螺旋杆菌。研究发现，每天吃西兰花者粪便中幽门螺旋杆菌抗原水平可下降40%以上。
将西兰花200克切成小块，用沸水快速烫一下，凉拌食用。另外，西兰花也可榨汁生吃。
