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(别名: 铜盆鱼, 加真鲷, 班加吉)

简介鲷,又叫鲷、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。我国沿海均产,但以辽宁大东沟,河北秦皇岛、山海关,山东烟台、龙口、青岛为主要产区,山海关产的品质最好。

季节全年

1

孕妇能吃吗

能吃。
加吉鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。孕妇能食用。

2

功效和作用

具有补胃养脾、祛风、运食的功效。

3

营养价值

加吉鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。

4

上火吗

不上火

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

适合多种烹饪手法。
鲷不能过量食用。

8

禁忌人群

无特殊禁忌

9

适宜人群

一般人群均可食用鲷。

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保存方法

冷藏

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挑选技巧

选择优质的鲷应该为活跃的、新鲜的,鱼身没有损伤。

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制作技巧

鲷可以根据个人口为的不同进行烹饪,配上姜、葱、辣椒能增加鲷的鲜味。

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